Descubra o sabor irresistível da culinária saudável com a nossa receita de Panqueca LowCarb de Carne Moída.

Com uma massa leve e nutritiva, recheada com um delicioso mix de carne moída magra e vegetais coloridos, esta opção é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

Cada mordida revela a combinação perfeita de texturas e sabores, enquanto você desfruta de uma refeição que satisfaz sem comprometer sua saúde. Confira:

Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos. Rendimento: Serve de 2 a 3 porções. Grau de Dificuldade: Fácil.

1 ovo. 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa. 1 colher de sopa de farinha de coco. 1/4 xícara de água. Sal a gosto.

250g de carne moída magra. 1/2 cebola picada. 1 dente de alho picado. 1/2 pimentão picado. 1 colher de chá de azeite de oliva. Temperos a gosto (pimenta, cominho, páprica, etc.).

Em uma tigela, bata o ovo. Adicione a farinha de amêndoa, a farinha de coco, a água e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje um pouco da massa da panqueca na frigideira e espalhe para formar um círculo.

Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada e a panqueca esteja firme. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos. Repita o processo até usar toda a massa. Em outra frigideira, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue até ficarem dourados.

Acrescente a carne moída e os temperos de sua escolha. Cozinhe até a carne ficar bem dourada e cozida. Coloque uma porção do recheio de carne moída sobre cada panqueca e dobre ao meio.

Sirva as panquecas de carne moída com uma salada fresca ou legumes cozidos.

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