Saiba fazer coxa e sobrecoxa de frango sem óleo na Air Fryer
A sobrecoxa de frango, reconhecida por sua suculência e sabor, muitas vezes é evitada devido ao seu teor mais elevado de gordura.
No entanto, há uma maneira descomplicada de preparar essa parte suculenta na airfryer, mantendo a carne macia e a pele crocante, sem recorrer ao uso de óleo e sem criar bagunça na cozinha.
A airfryer, uma fritadeira elétrica que utiliza ar quente para cozinhar, proporciona resultados excepcionais ao dourar uniformemente os alimentos enquanto elimina o excesso de gordura.
Ideal para preparar coxas e sobrecoxas de frango, essa técnica resulta em uma carne externamente dourada e internamente úmida, com um sabor irresistível.
Receitas de coxa e sobrecoxa na Airfryer
Sobrecoxa com Alho, Páprica e Pimenta-do-reino:
Ingredientes
Coxas com sobrecoxa de frango; 1 dente de alho; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta-do-reino (uma pitada); Páprica (uma pitada); Tempero pronto (opcional)
Modo de Preparo:
Marinar as sobrecoxas por 24 horas em uma mistura de água, mostarda, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, páprica e alho picado. Retirar as sobrecoxas da marinada e colocá-las na cesta da airfryer.
Assar a 200ºC por 20 minutos, virar as peças e assar por mais 10 minutos a 180ºC, repetindo até que estejam douradas e cozidas por dentro.