Especialista explica sobre a intolerância à lactose e ao glúten

A intolerância à lactose e ao glúten podem ser identificadas em qualquer fase da vida. Segundo a nutricionista Edileide Freitas, a sensibilidade, em alguns casos, é pequena. Por isso, muitas pessoas não percebem que têm intolerância e conseguem se alimentar normalmente.

Em relação à lactose, a sensibilidade se potencializa quando o produto se torna parte da dieta básica. A especialista lembra que os seres humanos são onívoros e devem ter um dieta diversificada, mesclando produtos de origem animal, com grãos, frutas e vegetais, fugindo dos produtos industrializados.

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