Quando o assunto é saúde, é importante ficar por dentro das substâncias que compõem o corpo humano.
Uma substância indispensável e presente em todos os seres vivos é a PROTEÍNA.
O que são as PROTEÍNAS?
Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos.
Os aminoácidos são substâncias orgânicas que apresentam em sua constituição dois grupos funcionais diferentes: uma carboxila (referente aos ácidos carboxílicos) e um amino (referente à amina).
Quais as funções das PROTEÍNAS no CORPO HUMANO?
Por determinarem a forma e a estrutura das células, as proteínas atuam em quase todos os processos vitais.
As funções dessa substância são específicas e divididas em seções.
FUNÇÃO ESTRUTURAL DA PROTEÍNA
Algumas proteínas constituem estruturas celulares:
• certas glicoproteínas fazem parte das membranas celulares e atuam como
receptores ou facilitam o transporte de substâncias.
• as histonas, fazem parte dos cromossomos, auxiliando espacialmente o
enrolamento do DNA (genes).
- Outras proteínas conferem elasticidade e resistência a órgãos e tecidos:
• o colágeno do tecido conjuntivo fibroso.
• a elastina do tecido conjuntivo elástico.
• a queratina da epiderme.
- As aranhas e os bicho-da-seda produzem fibroína para fabricar as teias de
aranha e os casulos de seda, respectivamente.
Função HORMONAL das PROTEÍNAS
- Alguns hormônios são de natureza protéica:
• a insulina e o glucagon regulam os níveis de glicose no sangue.
• hormônios secretados pela hipófise como o hormônio de crescimento.
• a calcitonina regula o metabolismo do cálcio.
Função de REGULAÇÃO DA EXPRESSÃO GÊNICA das PROTEÍNAS
-Algumas proteínas regulam a expressão de certos genes, como os fatores de
transcrição e de tradução, e outras regulam a divisão celular, como a ciclina.
Função de DEFESA das PROTEÍNAS
• As imunoglobulinas atuam como anticorpos frente a possíveis antígenos.
• A trombina e o fibrinogênio contribuem para a formação de coágulos
sangüíneos para evitar hemorragias.
• As mucinas possuem efeito germicida e protegem as mucosas.
• Algumas toxinas bacterianas, como a toxina botulínica (produzida por
Clostridium botulinum, causadora do botulismo) ou venenos de cobra, são
proteínas produzidas com o objetivo de defesa.
Função de TRANSPORTE das PROTEÍNAS
• A hemoglobina transporta oxigênio no sangue dos vertebrados.
• A hemocianina transporta oxigênio no sangue dos invertebrados.
• A mioglobina transporta oxigênio nos músculos.
• As lipoproteínas transportam lipídios no sangue.
• Os citocromos transportam elétrons.
Função CONTRÁTIL das PROTEÍNAS
• A actina e a miosina constituem as miofibrilas responsáveis pela contração
muscular.
• A dineína está relacionada com o movimento de cílios e flagelos.
Função de RESERVA das PROTEÍNAS
• A ovoalbumina da clara de ovo, a gliadina do grão de trigo e a hordeína
da cevada, constituem a reserva de aminoácidos para o desenvolvimento do
embrião.
• A lactoalbumina do leite é fonte de aminoácidos para mamíferos.
Função ENZIMÁTICA das PROTEÍNAS
- As proteínas com função enzimática são as mais numerosas e especializadas.
Atuam como catalisadores biológicos das reações químicas do metabolismo
celular.
• enzimas diversas
Fontes: Brasil Escola, Wikipédia e Universidad Zaragoza
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