COLESTEROL ALTO O QUE COMER? Veja receitas para baixar as taxas de colesterol

O colesterol representa uma taxa de gordura no sangue, por isso, esses níveis podem ser altos ou baixos.

No senso comum, o colesterol é visto como um problema de saúde, mas ele está presente naturalmente no corpo humano, e também faz parte das estruturas das células, agindo no organismo.

Apenas o colesterol alto, quando as taxas passam do esperado, é considerado negativo para a saúde física. Esse tipo de colesterol é chamado de LDL, ele responsável pelo aumento do risco de infarto e AVC.

O QUE É O COLESTEROL RUIM?

O colesterol LDL se caracteriza por ser uma mistura de lipoproteínas de baixa qualidade e densidade que podem ficar acumuladas nas artérias, dificultando o fluxo de sangue.

ALIMENTOS QUE AJUDAM NO CONTROLE DO COLESTEROL

• Frutas vermelhas e uva - possuem antocianinas e compostos fenólicos que são altamente antioxidantes;
  
• Abacate e azeite extra virgem - ricos em gorduras monoinsaturadas, importantes para saúde cardiovascular;
• Aveia - contém muitas fibras solúveis (beta glucanas), que, por não serem absorvíveis, ajudam a "varrer" o colesterol para fora do corpo;
• Linhaça - fibra abundante em ômega 3;

• Peixes como salmão, atum, sardinha e anchova - ricos em ômega 3;
  
• Chocolate amargo (quantidade ideal 20g ao dia) - tem na composição flavonóides, especialmente a epicatequina;
  
• Chás antioxidantes - o chá verde, é repleto de polifenóis, incluindo altas quantidades de uma catequina chamada EGCG (antioxidante natural que ajuda a prevenir danos nas células).