O chuchu pode não "dar água na boca" da maioria das pessoas, mas é um verdadeiro aliado da saúde. Parente da abóbora e do pepino, é rico em diversos nutrientes.

Esse legume nativo do México e chega a ser utilizado como planta medicinal em determinados territórios, como aponta Cleydson Sobral em matéria do UOL.

O chuchu possui em sua composição nutrientes como fósforo, potássio, cálcio, ferro e vitamina C.

O chuchu pode ser consumido de diversas formas, incluindo cru (preferencialmente ralado e temperado com vinagre), cozido a vapor e refogado. Além disso, pode ser utilizado para preparo de saladas e em receita de carnes cozidas. Outro uso pouco conhecido é a preparação do doce chuchu em calda.

Segundo o site especializado Vitat, o chuchu é pouco calórico e possui propriedades diuréticas, mas não há comprovação científica que a receita de chuchu com limão de fato colabora como emagrecimento. O meio recomendado de emagrecer envolve uma alimentação balanceada (personalizada para seu organismo) e prática de exercícios físicos.

Pessoas com doenças renais crônicas devem consumir o chuchu sob orientação de um especialista, por conta do potássio e do sódio presentes na sua composição. Os dois minerais devem ser consumidos de forma moderada por esses pacientes.

Esta matéria não substitui um diagnóstico médico, nem o tratamento adequado a ser prescrito por um profissional de saúde. Se suspeita de algum dos problemas citados nesta matéria, procure um médico para investigação e início de tratamento. Para devida orientação sobre alimentação saudável e específica para seu organismo, consulte um nutricionista ou nutrólogo. Fontes da matéria: Vitat e UOL.