Rocambole de Carne, receita fácil e deliciosa

O rocambole de carne é um prato clássico da culinária brasileira. É feito com carne moída, recheado com queijo e presunto. É um prato delicioso e perfeito para ocasiões especiais.

Rocambole de Carne

Informações 

• Rendimento: 6 porções
  
• Tempo: 50 minutos
  
• Nível: Médio

Ingredientes 

• 1kg de carne moída
  
• 500ml de suco de laranja
  
• 3 pimentas de cheiro
  
• 1 cebola
• 1 tomate
  
• Coentro a gosto
  
• Salsinha
  
• Pimentas
  
• Páprica picante a gosto
  
• 200g de queijo coalho
  
• Azeite
  
• Salsinha
  
• 1 xícara de vinagrette
  
• 3 dentes de alho
  
• 300g de presunto
  
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
  
• 1 colher de chá de amido de milho
  
• 2 colheres de sopa de molho de tomate

Modo de preparo 

1. Tempere a carne com as verduras picadinhas, em seguida acrescente o alho, pimenta, sal, páprica picante e azeite.
2. Espalhe em um saco útil, coloque o presunto picado e pedaços de queijo coalho, em seguida enrole para montar o rocambole.
3. Pincele com azeite, raspa de limão e queijo parmesão ralado e leve ao forno envolvido em papel alumínio por 15 minutos 180° , em seguida retire o papel e deixe até dourar
4. Doure alho, coentro, acrescente o suco de laranja com o amido deixe até formar uma calda, para finalizar espalhe o vinagrete por cima do rocambole e regue com a redução de laranja. 

Confira também: Como fazer Pão de Queijo, com receita simples e rápida 

 

Gostou do conteúdo? Então vem ficar por dentro de tudo do universo culinário, com direito às melhores receitas tradicionais, fitness e veganas. Vem ver mais dicas como essa no nosso perfil no Youtube, no nosso Instagram e, não deixa de conferir nossos vídeos no Tiktok, no @Sabordagenteoficial.