Hoje é terça-feira, dia do "Ô de Casa" e Chef Wellington visitou a residência da telespectadora Lili, amante da cozinha e moradora de Olinda. Eles preparam juntos uma deliciosa Picanha com Farofa de Bolacha.
Ficou curioso para saber como foi? Então não perde tempo e anota no caderninho (mais) essa receita.
Picanha:
01 kg de fatias grossas de picanha
3 col. (sopa) de margarina
150g de bacon picado
100g de champignon
10 dentes de alho laminado
sal e pimenta
Farofa:
01 pacote de Delicitá Vitarela (farelada no processador)
03 col. (sopa) de margarina
01 envelope de salaminho italiano picado
01 cebola picada
01 xícara de azeitonas laminadas
Tempere as fatias de picanha com sal e pimenta e frite-as na margarina. Reserve. Na mesma frigideira e com a margarina que sobrou, frite o bacon e acrescente o alho para dourar e o champignon para refogar. Reserve esse molho. Numa panela, coloque a margarina da farofa e frite o salaminho. Acrescente a cebola e as azeitonas e refogue bem. Depois misture com a Bolacha Delicitá farelada e misture bem. Sirva as fatias de picanha com o molho e a farofa como acompanhamento.
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