Receita de Rabanada em Duas Texturas [Sabor da Gente exibido 21/12/21]

As sobremesas compõe uma bela ceia de natal, então pensando nisso o chef Rivandro França preparou a receita de Rabanada em Duas Texturas na cozinha do Sabor da Gente de hoje, ficou incrivelmente deliciosa.

AO VIVO NE10PLAY

Na matéria do dia, a nossa repórter especial Luana Cruz apresentou dicas para montar entradas e recepcionar os familiares e amigos com muito carinho e coisas gostosas, você não pode deixar de conferir! Assista já. 

Ingredientes da Rabanada em Duas Texturas  

• 6 pães franceses
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos batidos
• Canela a gosto
• Açúcar a gosto
• Óleo para fritar
• 1 xícara de farinha panko
• 1 cálice de cachaça
• 1 xícara de doce de leite 

Modo de Preparo da Rabanada em Duas Texturas 

1. Corte os pães em fatias médias;
2. Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas;
   
3. Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela;
   
4. Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos;
   
5. Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel-toalha;
   
6. Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto;
   
7. Pegue algumas fatias após passar na mistura de ovo, deixe escorrer o excesso, forme bolinhos e empane na farinha panko em seguida frite;
   
8. Coloque o doce de leite em uma frigideira, misture a cachaça e deixe aquecer até evaporar a cachaça;
   
9. Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelado com a calda quente.