No programa exibido nesta quinta-feira (14), você vai aprender a preparar uma deliciosa Polenta com Charque! Uma receita prática e gostosa. Ficou com vontade, né? Pois prepara o lápis e o caderninho para anotar tudo e fazer na tua casa!
2 xícaras (chá) de sêmola de milho (cerca de 500 g)
2 litros de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (chá) de sal
2 colheres de manteiga de garrafa
3 dentes de alho ralado
1 cebola picada
2 xícaras de charque desfiada
Coentro a gosto
Para a polenta
Numa panela grande coloque a água e leve ao fogo alto para ferver.
Assim que ferver, adicione o sal e diminua o fogo para médio. Acrescente a sêmola de milho, em fio constante, mexendo com um batedor de arame para não empelotar.
Mexa por cerca de 20 minutos até a polenta engrossar e soltar do fundo da panela.
Atenção: é importante mexer durante o cozimento para que a polenta não empelote nem grude no fundo da panela.
Desligue o fogo, adicione o queijo e a manteiga. Misture bem para a manteiga derreter e a polenta ficar cremosa. Sirva imediatamente.
Para o charque
Doure o alho na manteiga, adicione a cebola em seguida o charque deixe no fogo até que a charque esteja refogada.
Finalize com coentro picado e sirva sobre a polenta.
Este conteúdo é exclusivo para assinantes JC
Não localizamos uma assinatura ativa do JC para esta conta.
Para acessar este e outros conteúdos exclusivos, assine aqui.
Seu e-mail não é {{ email }} ou precisa trocar de conta?
Entre novamente.
{{ signinwall.metadata.blocked_text }}
Já é assinante?
Selecione o seu plano
{{ plans.first.name }}
R$ {{ plans.first.formatted_price }} /{{ plans.first.subscription_type }}
{{ plans.first.paywall_description }}
{{ plans.second.name }}
R$ {{ plans.second.formatted_price }} /{{ plans.second.subscription_type }}
{{ plans.second.paywall_description }}
{{ plans.third.name }}
R$ {{ plans.third.formatted_price }} /{{ plans.third.subscription_type }}
{{ plans.third.paywall_description }}
Pagamento
Assinatura efetuada com sucesso!
Agora você tem acesso a todo o conteúdo do nosso portal!
voltar para o conteúdoNão foi possível realizar sua assinatura.
Por favor, verifique as informações de pagamento e tente novamente.