No programa exibido nesta quarta-feira (20), o chef Rivandro França prepara um Escondidinho de Carne com um toque diferenciado.
Fica ligadinho para anotar todas as dicas dessa receita! E na matéria, Erika Alves foi conhecer uma batatinha crocante e cheia de sabor.
Processe a macaxeira junto com o leite e a manteiga ajuste o sal e leve ao fogo baixo até que forme o creme. Reserve.
Tempere a carne moída com pimenta ou páprica a gosto, adicione o coentro e o amido de milho. Forme bolinhos e leve a frigideira para selar na manteiga.
Em um refratário coloque uma camada do creme em seguida posicione os bolinhos dando espaço de um para o outro.
Cubra com outra camada de creme e para finalizar coloque uma camada de queijo e leve ao forno 180°C para gratinar.
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