Nesta terça-feira (06), no Sabor da Gente, o chef Rivandro França preparou Rotolone ao Molho de Maracujá recheado com carne moída, queijo e presunto que com certeza vai fazer um sucesso danado aí na sua mesa.
E fica ligado que teve estreia de quadro novo: o S.O.S do Lar, que veio cheio de dicas para facilitar a vida de todo mundo em casa. Confere aí!
Macarrão para lasanha
300g de carne moída mista
100g de queijo provolone
100g de queijo mussarela
100g de presunto
1 ramo de coentro
1 ramo de salsinha
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 xícara de molho de tomate
Sal, pimenta do reino e salsinha à gosto
1 colher de chá de colorífico
3 dentes de alho
2 colheres de azeite de oliva
1 cebola roxa picada
3 maracujás grandes
Cozinhe a massa de lasanha ao dente e reserve;
Aqueça o alho no azeite, acrescente a cebola, o colorífico, o coentro, a carne moída e deixe refogar por 10 minutos;
Rale o queijo, o presunto e reserve;
Misture a polpa do maracujá com o requeijão cremoso e reserve.
Abra a massa, pincele molho de tomate, espalhe carne moída, o queijo e o presunto;
Enrole a massa, em seguida encaixe na rodela de maracujá e ponha dentro de forminha;
Coloque um pouco da mistura do requeijão com molho e finalize com provolone ralado;
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar;
Ao retirar, finalize com molho de tomate e monte o prato com detalhes de maracujá e salsinha.
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