Eita que essa semana tem São João e o Sabor da Gente e vai ser todo especial, viu? Por isso, nesta segunda-feira (21), o chef Rivandro França preparou uma receita deliciosa de pamonha com queijo coalho que vai deixar todo mundo com água na boca.
E a repórter Erika Alves trouxe pra gente uma matéria sobre bolo de rolo com sabores juninos. Vem conferir que tá arretado de bom!
10 espigas de milho verde
1 copo de leite de coco
1 xícara de caldo de legumes
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
300g de queijo coalho
Sal
Palha de milho para a embalar as pamonhas
Com uma faca, retire o milho rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água e o açúcar;
Acrescente o coco ralado e mexa bem;
Coloque a massa na palha do milho em em seguida coloque pedaços de queijo coalho;
Dobre a palha, amarre e coloque dentro de um saquinho;
Em uma panela grande, ferva bem a água e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água;
Deixe esfriar e sirva com café.
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