No Sabor da Gente desta sexta-feira (09), Chef Wellington preparou uma sobremesa deliciosa: Creme de Chocolate Branco e Maracujá. Confira o passo a passo da receita abaixo.
Creme de Chocolate Branco:
200g de chocolate branco
½ litro de leite
02 gemas peneiradas
02 col. (sopa) de açúcar
01 col. (sopa) de amido de milho
Creme de Maracujá:
200g de creme de leite fresco (bem gelado)
02 claras em neve
02 col. (sopa) de açúcar
04 maracujás azedos (só as polpas)
200g de suspiros pequenos
Creme de chocolate branco:
Leve ao fogo quase todo o leite (reserve apenas um pouco), junto com o chocolate ralado e as gemas peneiradas. Misture à parte o amido de milho com o açúcar e dissolva no restante do leite. Acrescente essa mistura à panela com o chocolate e deixar engrossar, até obter a consistência de mingau. Reserve para esfriar.
Creme de maracujá:
Coloque a tigela da batedeira com os batedores no freezer para gelar bem. Bata bem o creme de leite bem gelado, até formar um creme. Bata as claras em neve com o açúcar. Tire a polpa dos maracujás e coloque numa tigela. Acrescente as claras batidas em neve e o creme de leite batido, misturando delicadamente.
Montagem:
Num refratário, coloque:
1º: uma camada de creme de chocolate
2º: uma camada de suspiros pequenos espalhados
3º: uma camada de creme de maracujá
Repita as camadas e enfeite o prato com suspiros. Mantenha na geladeira.
Este conteúdo é exclusivo para assinantes JC
Não localizamos uma assinatura ativa do JC para esta conta.
Para acessar este e outros conteúdos exclusivos, assine aqui.
Seu e-mail não é {{ email }} ou precisa trocar de conta?
Entre novamente.
{{ signinwall.metadata.blocked_text }}
Já é assinante?
Selecione o seu plano
{{ plans.first.name }}
R$ {{ plans.first.formatted_price }} /{{ plans.first.subscription_type }}
{{ plans.first.paywall_description }}
{{ plans.second.name }}
R$ {{ plans.second.formatted_price }} /{{ plans.second.subscription_type }}
{{ plans.second.paywall_description }}
{{ plans.third.name }}
R$ {{ plans.third.formatted_price }} /{{ plans.third.subscription_type }}
{{ plans.third.paywall_description }}
Pagamento
Assinatura efetuada com sucesso!
Agora você tem acesso a todo o conteúdo do nosso portal!
voltar para o conteúdoNão foi possível realizar sua assinatura.
Por favor, verifique as informações de pagamento e tente novamente.