Começando bem a semana, o Chef Wellington preparou duas receitas para os espectadores do Sabor da Gente nesta segunda-feira (18): Torta de Morango e Caldinho de Milho. Anote a receita e coloque a mão na massa!
Massa:
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de farinha de biscoito Maria 01 ovo 150g de manteiga em temperatura ambiente Creme:
01 xícara de leite
01 caixa de creme de leite
01 lata de leite condensado
02 ovos
01 col. (sopa) de manteiga
01 colher de sopa de amido
Recheio:
02 caixas de morangos cortados ao meio
01 xícara de açúcar de confeiteiro
Massa: Misture todos os ingredientes, espalhe a massa numa forma de torta frisada e reserve.
Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio e despeje dentro da massa.
Montagem: Arrume os morangos em círculo, rodeando a massa a camada de creme, de fora para dentro. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°, por 40 minutos. Deixe esfriar e leve ao refrigerador por 4 horas. Sirva gelado.
300g de carne moída
01 litro de água
02 tomates picados
01 cebola picada
½ pimentão picado
coentro picado
alho picado
3 col. (sopa) de manteiga
02 latas de milho verde
02 col. (sopa) de amido de milho
50g de queijo ralado
01 caixa de creme de leite
sal
Numa panela, aqueça bem a manteiga e refogue a cebola com o alho. Acrescente a carne moída e tempere com o sal.
Passe o milho verde no liquidificador com a água e depois numa peneira.
Depois que a carne estiver refogada e soltinha, adicione as verduras e o suco do milho verde. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Dissolva o amido em um pouco de água e acrescente ao caldo de milho, para dar uma certa cremosidade. Finalize com o queijo ralado e o creme de leite.
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