Em mais um Papo com a Nutri, o Sabor da Gente conversou com Isabel Oliveira sobre feijão. O ingrediente tradicional das refeições brasileiras tem suas variações e todas são ricas em fibras, minerais, proteína, entre outros.
Entre os vários tipos, estão os feijões preto, mulatinho, macassar e verde. Os dois últimos são super procurados na hora de montar uma dieta, mas a nutricionista explica que a diferença entre eles e os feijões preto e mulatinho é mínima. Todos eles tem o número de nutrientes bem parecidos, e o diferencial fica no modo de preparo. O ideal é trocar os embutidos como linguiças e bacon, por temperos naturais e leves como cebola, coentro e louro.
Quer saber mais sobre os benefícios do feijão?
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