No Sabor da Gente desta sexta-feira (22), o Chef Wellington preparou uma verdadeira perdição: Costelas no Forno com Farofa de Ovo. Fácil de preparar e super saboroso! Anote o passo a passo.
Costelas:
01 tira de costela magra (1,5 kg)
01 col. (sopa) de amaciante de carne
01 cebola
10 dentes de alho
½ copo de vinho branco seco
01 col. (café) de louro em pó
01 col. (sopa) de alecrim fresco
02 col. (sopa) de margarina
papel alumínio
filme PVC de cozinha
Molho:
01 xícara de molho shoyu
01 xícara de catchup Premium Tambaú
½ xícara de vinagre
½ xícara de açúcar mascavo
01 col. (sopa) de molho de pimenta
Farofa de ovo:
02 cebolas roxas fatiadas
01 cabeça de alho fatiada
04 col. (sopa) de margarina
salsinha picada
06 ovos
01 cenoura pequena ralada
sal e pimenta
No liquidificador, bata o vinho com a cebola, o alho, o amaciante e a margarina. Envolva toda a costela com esse preparo. Enrole no papel alumínio e depois no filme PVC e leve ao forno médio por 2 horas. Reserve.
Misture o shoyu, com o catchup, o vinagre, o molho de pimenta e o açúcar mascavo e leve ao fogo para ferver e dar uma leve reduzida. Sirva o molho sobre as costelas.
Numa panela, aqueça apenas metade da margarina e frite a cebola com o alho e a cenoura ralada. Acrescente o resto da manteiga, espere ferver e frite os ovos mexidos, temperando com sal e pimenta do reino. Coloque a salsinha e refogue um pouco mais. Misture a farinha de mandioca na medida para obter uma farofa molhadinha. Sirva como acompanhamento das costelas.
Este conteúdo é exclusivo para assinantes JC
Não localizamos uma assinatura ativa do JC para esta conta.
Para acessar este e outros conteúdos exclusivos, assine aqui.
Seu e-mail não é {{ email }} ou precisa trocar de conta?
Entre novamente.
{{ signinwall.metadata.blocked_text }}
Já é assinante?
Selecione o seu plano
{{ plans.first.name }}
R$ {{ plans.first.formatted_price }} /{{ plans.first.subscription_type }}
{{ plans.first.paywall_description }}
{{ plans.second.name }}
R$ {{ plans.second.formatted_price }} /{{ plans.second.subscription_type }}
{{ plans.second.paywall_description }}
{{ plans.third.name }}
R$ {{ plans.third.formatted_price }} /{{ plans.third.subscription_type }}
{{ plans.third.paywall_description }}
Pagamento
Assinatura efetuada com sucesso!
Agora você tem acesso a todo o conteúdo do nosso portal!
voltar para o conteúdoNão foi possível realizar sua assinatura.
Por favor, verifique as informações de pagamento e tente novamente.