Receita de Maminha com Crosta de Provolone

A maminha é uma carne suculenta e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. Com uma crosta de provolone, essa receita ganha um toque ainda mais especial.

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A crosta de provolone é crocante e saborosa, e contrasta perfeitamente com a maciez da carne. O resultado é um prato delicioso e irresistível.

Maminha com Crosta de Provolone

Informações

• Rendimento: 5 porções
  
• Tempo: 50 minutos
  
• Nível: Médio
  

Ingredientes 

• 1 kg de maminha
  
• Sal
  
• Pimenta
  
• 1 maço de coentro
  
• Azeite
  
• Manteiga de garrafa a gosto
  
• 2 xícaras de queijo provolone
  
• 1 xícara de vinagrete
  
• 1 xícara de batata-doce em cubinhos

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Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal, azeite, pimenta, alho e coentro.
2. Aqueça a manteiga em seguida coloque a carne e deixe colar com a carne bem juntinha.
3. Em outra frigideira, espalhe o queijo ralado, coloque a carne sem molho por cima e deixe até dourar, vire o lado e finalize com azeite e vinagrete de batata-doce desligado, finalize espalhando por cima do bolo.

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