Macarrão Parafuso com farofa de pipoca no vinho tinto: uma combinação surpreendente

O macarrão é um prato clássico da culinária italiana que pode ser preparado de diversas maneiras. Nesta receita, sugerimos uma combinação surpreendente: macarrão Parafuso com farofa de pipoca no vinho tinto.

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A farofa de pipoca é uma opção deliciosa e original para acompanhar o macarrão. O vinho tinto adiciona um sabor especial ao prato, tornando-o ainda mais saboroso. Confira: 

Informações

• Rendimento: 6 porções
  
• Tempo: 50 minutos
  
• Nível: Fácil
  

Ingredientes

• 500g de frango em cubos
  
• 3 xícaras de massa tipo fusilli (Parafuso)
  
• 1 tomate
  
• 1 cebola
  
• 1 ramo de Coentro
  
• Pimenta
  
• Sal
  
• 1 xícara de queijo provolone
  
• 1 xícara de pipoca de milho
  
• 2 xícara de molho de tomate
  
• Azeite
  
• 3 dentes de alho
  
• 1 taça de vinho tinto

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Modo de preparo 

1. Refogue as verduras, adicione o frango, ajuste o sal e pimenta e deixe até dourar.
2. Passe a massa no molho de tomate, ajuste o sal, finalize com Coentro fresco.
3. Doure o alho, acrescente a pipoca de milho, assim que começar dourar acrescente o vinho tinto, em seguida adicione farinha de mandioca e deixe até ficar bem crocante.
4. Em um refratário coloque a massa, o frango e finalize com a farofa e queijo provolone ralado, leve para gratinar.

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