São várias marcas, tipos, cores e tamanhos. Cada queijo tem um sabor e é produzido de maneira diferente. Alguns, são vendidos em embalagens a vácuo. Outros, não. Mas você sabe como escolher o queijo coalho bom para o consumo? Os cuidados na hora da venda são essenciais e o consumidor deve ficar atento aos detalhes.

A primeira coisa a ser observada é como eles estão armazenados. É importante que eles estejam expostos em balcões refrigerados, em temperatura de 0º até 10º. Outro detalhe a ser observado é a embalagem e todas as informações contidas nela sobre o produto e a empresa responsável pela produção.

Saiba como notar se o produto é de qualidade:

Operação

Na manhã dessa terça-feira (18), a polícia apreendeu 16 caminhões carregados de queijo coalho inadequados para consumo no Mercado de Afogados, na Zona Oeste do Recife. Os alimentos estavam sendo levados sem nenhuma embalagem ou envoltos com marcas falsificadas, com zero segurança de consumo.