Venha saborear o adorável Macaron Rosa da Barbie, uma sobremesa que traz consigo toda a mágica do universo da boneca mais famosa do mundo.

Com sua cor delicada e sabor adocicado, ele leva os sentidos a uma jornada encantadora repleta de imaginação e diversão. Aproveite cada mordida e deixe-se envolver pelo encanto dessa doçura única!

Confira receita: 

Receita de Macaron 

Informações 

• Tempo: 1h40 (+25min de descanso).
• Rendimento: 78 unidades.
• Dificuldade: médio.

Ingredientes 

• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro.
  
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas.
  
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
  
• 2 claras de ovos grandes.
  
• 1/2 xícara (chá) de água.
  
• 2 claras de ovos grandes em neve firme.
  
• 7 gotas de corante gel pink.
  
• Óleo para untar.

Brigadeiro de framboesa

• 9 colheres (sopa) de geleia de morango.
  
• 3 lata de leite condensado.
  
• 9 colheres (sopa) de creme de leite de caixa.

Modo de preparo 

Brigadeiro

1. Combine delicadamente na panela a geleia de framboesa e o leite condensado.
   
2. Aqueça em fogo médio e mexa constantemente até que a mistura desgrude da panela.
   
3. Desligue o fogo e adicione suavemente o creme de leite.

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Massa de Amêndoas

1. Em um recipiente, combine o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoas e as claras não batidas até obter uma massa homogênea.
   
2. Em seguida, reserve a massa para utilização posterior.

 Calda de Açúcar

1. Leve uma mistura de açúcar com água ao ponto de fervura até que se forme uma calda espessa em ponto de fio grosso.
   
2. Delicadamente, derrame a calda em fio sobre as claras batidas em neve até que esfrie.
   
3. Em seguida, adicione com cuidado essa mistura às ingredientes que foram reservados anteriormente.
   
4. Se desejar obter uma tonalidade de rosa específica, acrescente corante em gel na quantidade desejada.
5. Permita que a massa descanse por aproximadamente 5 minutos antes de prosseguir

Montagem 

1. Utilize um saco de confeitar com bico perlê médio para dispor a massa.
   
2. Sobre uma assadeira retangular, previamente untada e forrada com papel manteiga, forme bolas de aproximadamente 3 cm de diâmetro, posicionando a assadeira de cabeça para baixo.
   
3. Permita que as bolas descansem por um período de 20 minutos antes de prosseguir.
4. Asse os casadinhos em forno baixo, que já foi preaquecido, por aproximadamente 13 minutos, mantendo a porta do forno entreaberta para evitar que dourem em excesso.
   
5. Após o tempo de cozimento, deixe os casadinhos esfriarem completamente antes de removê-los do papel manteiga.
   
6. Una delicadamente as bolinhas de massa aos brigadeiros para formar os casadinhos.
   
7. Finalmente, sirva os deliciosos casadinhos imediatamente e aprecie essa irresistível iguaria.

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