Pudim tradicional de leite condensado é uma sobremesa irresistível. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, é um clássico que agrada a todos os paladares.

Feito com ingredientes simples como leite condensado, leite e ovos, o pudim é preparado com carinho e assado no forno em banho-maria até ficar com uma consistência suave e deliciosa. Desenformado, revela uma calda de caramelo que o torna ainda mais especial.

Uma verdadeira tentação que conquista o coração dos amantes de doces. Veja Receita: 

Pudim Tradicional de Leite Condensado 

Informações 

• Tempo de preparo: 1 h.
• Rendimento: 11 porções.
• Dificuldade: fácil.

Ingredientes 

• 6 colheres de sopa de açúcar.
  
• 1 lata de leite condensado.
  
• 1 lata de leite, use a mesma medida do leite condensado.
  
• 3 ovos.

Modo de Preparo 

1. Para preparar o pudim, pegue uma forma de pudim com 20 centímetros de diâmetro. Adicione 6 colheres de sopa de açúcar na forma e leve-a ao fogo médio até obter uma calda caramelizada, o que geralmente leva cerca de 3 minutos.

2. Após remover do fogo, gire a forma para que a calda cubra tanto o fundo quanto as laterais. Em seguida, reserve a forma.

3. No liquidificador, coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite (utilize a medida da lata de leite condensado) e 3 ovos. Bata bem por aproximadamente 1 minuto.

4. Após desligar o liquidificador, permita que a mistura descanse por 15 minutos. Durante esse tempo, uma camada de espuma se formará na superfície, resultando em um pudim liso e macio.

5. Usando uma colher, remova delicadamente a espuma da superfície e despeje com cuidado o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada que foi reservada anteriormente.

6. Coloque a forma no forno médio, em banho-maria, a uma temperatura de 180 graus Celsius, e deixe assar por uma hora e meia.

7. Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe o pudim esfriar. Em seguida, leve à geladeira por cerca de duas horas. Desenforme o pudim e sirva imediatamente.

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