Churros é uma sobremesa que equilibra crocância externa com maciez interna.

Seja no estilo clássico com açúcar e canela, ou recheado com doce de leite, chocolate e variados sabores, cada mordida proporciona uma explosão de texturas e deliciosos aromas.

Receita de Churros 

Informações

• Tempo de preparo: 30 min.
• Rendimento: 9 porções.

Ingredientes 

• 250 ml de água.
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal.
• 300 g de farinha de trigo.
• Óleo para fritar.
• Canela (para misturar com o açúcar e passar os churros após fritos).
• 2 colheres (sopa) de açúcar.
• 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada).
• 3 ovos.
• Açúcar.
• Doce de leite.

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Modo de preparo 

1. Aqueça água em uma panela, adicione margarina e açúcar, mexendo até a margarina dissolver.

2. Misture a farinha gradualmente até a massa desgrudar da panela.

3. Tire do fogo e misture os ovos, um de cada vez, até obter uma mistura uniforme.

4. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga ou para a forma de churros. 

5. Pressione a massa na frigideira com óleo quente e corte conforme o tamanho desejado.

6. Após fritar, escorra sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.

7. Passe os churros na mistura de açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico da forma.

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