Confira a receita maravilhosa de Kafta de Forno e Fogão que o chef Rivandro França preparou no Sabor da Gente deste sábado (17), pois a praticidade e o tempero vão te conquistar. É a pedida certa para compor sua mesa neste final de semana com a família reunida, e por falar nisso, que tal uma dica massa para conhecer, apreciar e devorar um cardápio maravilhoso de incríveis churros? então se liga na matéria de dar água na boca que a nossa repórter Erika Alves preparou com muito carinho para você. Assista agora mesmo!

Kafta de Forno e Fogão

Ingredientes

1kg de carne moída

5 dentes de alho inteiros

1 xícara de manteiga de garrafa

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1 cebola roxa ralada

1 cebola roxa picadinha

1 xícara de bacon picadinho

1 xícara de molho de tomate

1 xícara de queijo provolone ralado

1 ramo de coentro

1 xícara de farinha de mandioca

2 colheres de molho de tomate para farofa

3 pimentas de cheiro verde picada

2 ovos

Sal

Pimenta

1 ramo de salsinha

Modo de Preparo:

Tempere a carne moída com sal, pimenta, coentro e cebola roxa ralada, em seguida adicione 2 gemas e misture bem, deixando pegar sabor;

Em uma frigideira grande, doure alho em manteiga de garrafa, pimenta de cheiro verde, cebola e pimentões, em seguida adicione o molho de tomate.

Coloque a carne moída em palitos para montar a kafta, e em seguida coloque em cima do molho;

Vá girando até cozinhar todos os lados;

Assim que cozinhar o suficiente, coloque o queijo provolone por cima e leve a mesma frigideira para o forno pre aquecido em 180°C até derreter e dourar o queijo;

Retire e sirva ainda quente com a farofa.