Salpicão

Informações

• tempo de Preparo: 15m
  
• tempo de forno/fogão: 15m
  
• tempo Total: 30m
  
• origem da receita: cozinha brasileira
  
• porções: 4
  
• categoria: saladas/entradas

Ingredientes

• 1 peito de frango grande sem osso e sem pele
  
• 1 lata de milho-verde
  
• 2 pimentões vermelhos em tiras finas
  
• 2 pimentões amarelos em tiras finas
  
• 2 talos de salsão limpos
  
• 2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
  
• 200 gramas de presunto picado
  
• 1 maçã verde sem casca e cortada em cubos
  
• 1/2 xícara de chá de uva-passa
  
• 1 caixa de creme de leite
  
• 1 pote de maionese
  
• Sal e azeite a gosto
  
• 1 pacote de batata palha

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o frango, os temperos que preferir, cubra com água e deixe cozinhar;
   
2. Assim que o frango estiver cozido, descarte a água e desfie a carne;
   
3. Transfira para um refratário grande, adicione o restante dos ingredientes (menos a batata palha), misture bem e leve para a geladeira até o momento de servir;
   
4. Cubra com batata palha e sirva.