Pastel

Informações

• tempo de Preparo: 40m
  
• tempo de forno/fogão: 20m
• tempo total: 1h
  
• origem da receita: cozinha brasileira
  
• porções: 12
• categoria: petiscos
  

Ingredientes

Massa:

• 500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
  
• 3 colheres (sopa) de açúcar
  
• 1/2 colher (sopa) de sal
  
• 3 Colheres (sopa) de óleo
  
• 1 Colher (sopa) de azeite
  
• 10 gr. de fermento biológico
  
• 1 Ovo
  
• 1 xícara (chá) de leite morno
• Gema de ovo para pincelar

Recheio:

• 350gr. de mortadela defumada
  
• 300gr. de muçarela ralada
  
• 1 tomate picado
  
• 1/2 cebola a gosto
  
• Salsinha
  
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque: o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxílio de uma colher, coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos.
   
2. Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sove durante uns 10min.
3. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min. Divida a massa em duas partes.
4. Em uma forma com fundo removível untada com óleo forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) coloque o recheio cubra a massa, depois pincele com a gema e decore.
5. Deixe descansar aproximadamente por uns 30min até dobrar de volume .
6. Leve  para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25 min ou até dourar.