Na cozinha do Sabor da Gente de hoje o chef Rivandro França preparou aquela receita deliciosa de Quiche de Frango com Palmito que vai te surpreender pela praticidade da massa e recheio.
Então já fica ligado aqui e anota o passo a passo, assista já!
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
4 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
350g de palmito picado
200g de peito de frango desfiado
1 colher (sopa) de vinho tinto
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
Sal a gosto
Colorau a gosto
Cobertura
4 ovos
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo curado
Modo de Preparo
Massa
Em uma vasilha, misture o ovo, a margarina, o leite, o trigo e o fermento até que a massa fique homogênea;
Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Reserve.
Recheio
Cozinhe o frango e desfie, em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola, o alho e o colorau, refogue o frango e o palmito, a azeitona e acrescente o sal. Acrescente o vinho e deixe evaporar;
Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
Cobertura
Bata no liquidificador os ovos por uns 3 minutos, acrescente o creme de leite e o queijo até formar uma mistura homogênea;
Despeje sobre a torta e asse em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar bem. Sirva em seguida.