Moqueca de Camarão

Informações

• tempo de Preparo: 20m
  
• tempo total: 20m
  
• origem da receita: cozinha brasileira
  
• porções: 2
  
• categoria: prato principal

Ingredientes

• 600g de camarão G descascado e limpo
  
• Sal a gosto
  
• Suco de 2 limões
  
• Azeite de oliva para refogar
  
• 2 cebolas roxa picadas
  
• 4 dentes de alho picados
  
• 3 tomates picados
  
• 1 pimentão vermelho picado
  
• 1 pimentão amarelo picado
  
• 1 xícara de passata de tomate
  
• 200ml de leite de coco
  
• 2 pimentas dedo-de-moça
  
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  
• Coentro picado a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, dispor o camarão, temperar com sal e o suco de limão e reservar.
   
2. Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e o alho.
   
3. Juntar o tomate picado e refogar bem.
   
4. Juntar os pimentões e a passata de tomate. Deixar cozinhar por alguns minutos.
   
5. Junte o leite de coco e misture bem.
   
6. Juntar o camarão ao molho.
   
7. Para finalizar, adicione a pimenta dedo-de-moça, o azeite de dendê e o coentro picado. Servir com arroz e farofa