Camarão crocante

Informações

• tempo de Preparo: 30
  
• tempo Total: 30m
  
• origem da receita: cozinha brasileira
  
• porções: 4
  
• categoria: petisco

Ingredientes

• 500g de camarões
  
• Massa de pastel
  
• sal
  
• Pimenta
  
• 50ml de azeite de oliva
  
• 1 ramo de coentro
  
• 1 colher de chá de páprica picante
  
• 1 limão
  
• 2 dentes de alho ralados
  
• 5 colheres de mostarda
  
• 1 colher de mel de engenho
  
• 2 colheres de molho shoyu
  
• Raspa de gengibre a gosto
  
• 1 colher de molho de pimenta

Modo de preparo

1. Com os camarões limpos e descascados, tempere com azeite, coentro, páprica picante, alho, sal e o suco de 1 limão e pimenta do reino.
   
2. Corte a massa de pastel em fitas de 1 dedo, para enrolar no camarão.
   
3. Enrole a massa em todo camarão, e frite em óleo quente.
   
4. Para o molho, misture a mostarda, coentro, um pouco de alho, azeite, shoyu, raspas de gengibre e mel de engenho. Misture tudo muito bem, e já com os camarões fritos sirva com o molho.