A fim de fazer aquele prato saboroso que vai bem no almoço ou no jantar? Confira esta receita de escondidinho com banana da terra, a famosa banana comprida, para fazer em apenas 40 minutos:
Escondidinho de Charque com Banana comprida
Informações
- Tempo: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 12 bananas comprida
- 1kg de charque
- 3 pimentas de cheiro
- Azeite a gosto
- Sal
- 1 ramo de hortelã
- 1 xícara de queijo mussarela
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Queijo manteiga a gosto
- 3 dentes de alho ralados
- 1 ramo de coentro
- Raspa de gengibre
- Manteiga de garrafa a gosto
Modo de Preparo
1. Cozinhe as bananas até ficar bem molinhas, em seguida retire da casca, amasse com um garfo, adicione raspa de gengibre e manteiga de garrafa;
2. Desfie o charque, doure o alho na manteiga, acrescente a carne, cebola picadinha, pimenta de cheiro, Coentro e deixe fritar;
3. Espalhe o queijo parmesão em uma frigideira em seguida polvilhe o queijo manteiga e deixe formar uma tela crocante;
4. Monte camadas da banana com o charque dentro de uma forma de fundo falso, finalize com queijo mussarela por cima e leve ao forno para derreter e dá uma leve dourada, em seguida finalize colocando o crocante de queijos por cima, folhas de hortelã;
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