Bolinho de arroz é uma delícia popular em muitas culturas ao redor do mundo. É um prato versátil e saboroso, feito com arroz cozido, geralmente sobras de arroz.

O arroz é misturado com ingredientes como ovos, farinha e temperos, e depois moldado em pequenos bolinhos.

Informações 

• Rendimento: 6 porções
  
• Tempo de preparo: 50 minutos
  
• Nível: Médio

Ingredientes 

• 500g de arroz branco
  
• 1 cebola
  
• 1 tomate
  
• 1 xícara de bacon picadinho
  
• 3 dentes de alho ralados
  
• 3 pimentas de cheiro verde
  
• 3 batatas inglesa cozidas
  
• Páprica picante a gosto
  
• Coentro picadinho
  
• Farinha de trigo
  
• Farinha panko
  
• 4 ovos
  
• 500ml de leite gelado
  
• Salsinha a gosto
  

Modo de preparo 

1. Refogue o alho no azeite com o bacon, pimenta de cheiro em seguida colocar as verduras;
2. Adicione Páprica picante, Coentro em seguida acrescente as batatas, amasse e misture bem em seguida acrescente o arroz;
3. Faça bolinhos, em seguida empane em trigo, gema e panko, frite;
4. Bata no liquidificador o leite com salsinha picada, sal até da o ponto de maionese.

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