Pavê de chocolate é uma deliciosa sobremesa que encanta os amantes de chocolate. Com camadas alternadas de creme de chocolate e biscoitos umedecidos, é uma verdadeira tentação para o paladar.
A textura cremosa do creme de chocolate se funde perfeitamente com a crocância dos biscoitos, criando uma combinação irresistível.
Pavê de Leite Ninho com Chocolate
*Com informações do portal Receiteira.
Informações
- Tempo de preparo: 4h no congelador
- Rendimento: 6 porções
- Nível: fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite Ninho
- 750 ml de leite
- Biscoito champagne
- 1 colher de sopa de chocolate em pó 50%
- 200 g de chocolate meio amargo
Modo de trabalho
- Em uma panela, adicione o leite condensado, 1 caixa de creme de leite, o leite Ninho e 500 ml de leite. Misture bem todos os ingredientes.
- Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe a mistura mexendo constantemente até obter um creme homogêneo e consistente.
- Retire a panela do fogo e transfira o creme para outro recipiente. Cubra a superfície do creme com plástico filme, certificando-se de que o plástico esteja em contato direto com o creme. Deixe o creme amornar.
- Em uma vasilha separada, misture 250 ml de leite com o chocolate em pó 50%.
- Em uma travessa, espalhe uma camada do creme na parte de baixo.
- Mergulhe os biscoitos champanhe na mistura de leite com chocolate e coloque-os sobre o creme na travessa.
- Em seguida, adicione metade do creme restante por cima dos biscoitos, formando outra camada.
- Repita o processo, fazendo mais uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
- Por fim, cubra o pavê com o restante do creme.
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas e misture 1/2 caixa de creme de leite até obter uma ganache.
- Finalize cobrindo o pavê com a ganache e decore com fios de creme de leite por cima.
- Leve o pavê à geladeira e deixe resfriar por 4 horas. Após esse tempo, está pronto para ser saboreado!
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