No Sabor da Gente desta segunda-feira (27), o Chef Wellington ensinou a fazer um Brigadeirão gigante! Anote a receita e faça o seu. Brigadeirão Ingredientes Para o Brigadeirão: 500 ml de leite 3 colheres de sopa de amido 2 caixas de creme de leite 2 envelopes de pó para chantilly 1 lata de leite condensado 500 g de chocolate meio amargo 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor ½ xícara de água Para a calda: 1 lata de leite condensado ½ lata de creme de leite sem soro 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de cheia de chocolate em pó Confeitos de brigadeiro para decorar Modo de Preparo Prepare o brigadeirão: Bata o creme de leite gelado com o pó para chantilly por 5 minutos pra ficar bem firme e mantenha na geladeira na vasilha da batedeira. Misture o leite com o amido e leve ao fogo até ficar cremoso, desligue o fogo e acrescente ao creme o chocolate, mexendo para derreter todo ele. Por ultimo misture o leite condensado. Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas por 30 segundos. Volte com o chantilly para a batedeira, acrescente o creme de chocolate e a gelatina. Bata tudo muito bem e coloque numa forma de alumínio grande de furo no meio untada com manteiga. Deixe no refrigerador por no mínimo 4 horas para firmar. Para desenformar mergulhe a forma numa panela com água fervendo. Isso fará derreter a manteiga e soltará facilmente o brigadeirão. Misture todos os ingredientes da calda e mexa no fogo para ferver por 3 min. Desligue e deixe esfriar. Desenforme o Brigadeirão. Coloque a calda de chocolate por cima e polvilhe os confetes de chocolate. Mantenha na geladeira mesmo depois de parti-lo.