| TEMPO DE PREPARO | RENDIMENTO | DIFICULDADE | CATEGORIA |
| 40 MINUTOS | 10 PORÇÕES | FÁCIL | MASSAS |
Seu almoço mais delicioso! Com essa receita de panqueca de carne moída fácil e simples, é possível variar um pouco do "feijão com arroz" de forma saborosa, econômica e simples.
Com toda a suculência da carne moída, cremosidade do queijo e textura leve da massa, é uma ótima pedida para almoço ou jantar, e fica pronta em apenas 40 minutos.
COMO PREPARAR PANQUECA DE CARNE MOÍDA?
PANQUECA DE CARNE MOÍDA INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- 300 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
- 1/2 tomate cortado em cubos
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- sal a gosto
- 400 g de muçarela fatiada
- queijo ralado a gosto
PANQUECA DE CARNE MOÍDA MODO DE PREPARO
Massa
1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo
2. Bata bem a massa até obter uma consistência cremosa.
Recheio
1. Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
2. Deixe fritar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.
3. Tempere com páprica, sal e pimenta do reino.
4. Quando a carne estiver bem seca acrescente o tomate picado e o molho de tomate
5. Tampe e deixa cozinhar por mais 5 minutos.
6. Acrescente o creme de leite e mexa.
7. Desligue o fogo e reserve
Montagem
1. Unte com óleo uma frigideira e despeje uma concha de massa.
2. Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
3. Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.
4. Repita o processo com o resto da massa
5. Recheie cada panqueca com uma fatia de muçarela, uma porção de carne e enrole.
6. Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
7. Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
5. Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
6. Leve ao forno aquecido a 180ºC até derreter o queijo.
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