Bolo de Chocolate

Informações

• tempo de Preparo: 10m
  
• tempo de cozimento : 50m
  
• tempo Total : 60m
  
• origem da receita : cozinha internacional
  
• porções : 10
  
• categoria : bolos

Ingredientes

• 3 ovos claras separadas
  
• 1 xícara de açúcar
  
• 200 g de margarina sem sal
  
• 1 xícara de leite
  
• 1 xícara de chocolate
  
• 2 xícaras de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  
• 1 colher de café de bicarbonato opcional
  
• 1 Lata de leite condensado
  
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
  
• 4 a 5 colheres de chocolate em pó
  
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Massa

1. Bater 3 claras em neve e reservar colocar na geladeira.
   
2. Separadamente, bater as gemas com o açúcar até formar um creme bem branquinho, acrescentar a margarina e bater bastante novamente.
   
3. Adicionar o chocolate em pó, a farinha e o leite, depois que atingir um creme liso e homogêneo,
4. acrescentar o fermento e por último as claras em neve.

Cobertura

1. Colocar o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina em uma panela levar ao fogo bem baixo para fazer o brigadeiro, mexendo sem parar, quando atingir o ponto de brigadeiro, desligar o fogo; e
2. colocar uma lata de creme de leite sem o soro.