Quer um almoço fácil e super delicioso para essa quarta? Então confere a receita de Arroz Gratinado que o chef Rivandro França preparou no Sabor da Gente de hoje.
O programa foi apresentado em dose dupla e trouxe o "Papo com a Nutri", tirando suas dúvidas em relação a uma rotina saudável, além do quadro "Cozinha Descomplicada" com dicas para salvar uma preparação muito salgada.
Ingredientes
- 1 cebola ralada;
- 1 ramo de coentro;
- 1 ramo de salsinha;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de chá de colorau;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 500 ml de caldo de legumes ou galinha;
- 1 pimentão picado;
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas;
- 1 xícara de abobrinha;
- 3 xícaras de chá de arroz branco;
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de salsa picada;
- 1/2 xícara de chá de leite;
- 1 xícara de queijo prato ralado;
- Margarina para untar;
- Pimenta biquinho a gosto;
Modo de Preparo
- Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente colorau, coentro e o caldo de galinha esfarelado;
- Junte o pimentão, a azeitona e a abobrinha e refogue por dois minutos;
- Adicione o arroz e vai colocando caldo até ele cozinhar em seguida espalhe tudo em travessa untada com margarina;
- Bata os ovos, acrescente a salsa e o leite e distribua sobre o arroz;
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto preaquecido (220ºC) até que o ovo esteja cozido e o queijo, gratinado;
- Decide com salsinha e pimentas.