Empadão de frango com bacon é a receita ideal para fazer em um almoço de família. Além de ser um prato prático e rápido, ele também vai bem em jantares e como lanches.
Confira a seguir, o passo a passo para fazer um delicioso empadão de frango com bacon rendado:
Informações:
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Porções: 8
- Categoria: Almoço e/ou lanches
- Origem da receita: Cozinha brasileira
- Grau de dificuldade: mínima
INGREDIENTES
- 400g de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- Tiras de bacon a gosto
- 1 gema de ovo batido para a massa
- Sal a gosto
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- Azeitonas picadas
MODO DE PREPARO
1. Cozinhe o peito de frango, desfie Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar, Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango
2. Mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture, ajuste o sal.
Empadão de frango com bacon rendado - Reprodução/Sabor da Gente
MODO DE PREPARO MASSA
1. Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa, acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
2. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
3. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, na hora de cobrir intercale massa com lâminas de bacon
4. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
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